每一个关注,都能让我们感动很久!戳蓝字一键关注“药荟通”如果一个男生温柔地对你说:“女人都是水做的,你要多喝水哦”你可以科学地回复他说:“别闹了,其实咋们都是水做的。
要知道人体是由60%的水,14%的脂肪和碳水化合物,17%的蛋白质和微量元素构成……还有从医学角度来讲,体内含水量男人是多于女人的,严格来说男人才是水做的……诶诶,我都还没有说完,你怎么就走了?”你看,果然是凭本事单的身,既然小哥哥不好学,那就跟大家唠唠嗑,聊聊有关于水的那些事。
水首先给大家介绍一下特邀嘉宾“水”(又名H₂O)君,它是由氢、氧两种元素组成的无机物,无毒。
在常温常压下为无色无味的透明液体,被称为人类生命的源泉。
也就是说这个大神活跃于我们的整个的生命历程,并参与其中。
水是身体细胞的构成物质,不仅充满身体整个组织细胞间, 是身体内主要的流体,以维持体液的正常浓度;同时食物的消化 、吸收、营养素之运送及利用的每一个过程,都需要水的参与; 而经消化、吸收、代谢后所剩余的食物残渣、代谢废物,也需要 水的帮助,才能顺利排出体外。
此外,水份尚有的其他功能,如润滑关节,避免骨头与骨头之间发生摩擦、提供黏液分泌基质, 润滑肠胃道、呼吸系统、泌尿道以及平衡体温等……如果失去1%体重的水,大部分的人身体机能会受到影响,并且感到疲乏。
失去2%-4%体重的水,大脑功能会受到影响,失去10%以上体重的水,需要紧急医疗救助,并且这一状况没有得到改善的话,即会引发死亡。
反正总的来说水对人真的很重要,所以你需要喝水。
另一方面你也需要懂水~论水传说中的“一天8杯水"数值是多少呢?2004年,美国医学科学院食物与营养委员会审查了关于水消耗的问题,他们认为:绝大多数健康人只要依据是否口渴来进行饮水,就可以充分满足所需水分摄入。
他们的报告中并没有给出每日饮水的精确需求量,只是给了大致推荐值:女性91盎司(2.7升)和男性125盎司(3.7升)。
当然,这包括各种食品与饮料中的水。
体力劳动和炎热还可能增加身体对水的需求量。
报告同时还给出了一个估算饮水和食品各自提供水分比例的参考:他们认为,水分总摄入的80%左右来自饮水与饮料(包括咖啡因饮料),另外20%来自食物。
这样来计算的话,这份报告推荐从饮水与饮料中获得的水分为:男性3升左右,女性2升左右。
如果以一杯水8盎司(0.22升)来计算的话,“8杯水”的说法是在合理的建议范围内的。
(0.22升是多大一杯呢?作为对照,我们常见的易拉罐饮料是0.33升一听。
)然而要注意的是,这个值只是大致的推荐值。
不同人、不同状况之下,饮水需求差异很大,我们不宜完全照搬这个数值。
喝水越多越好?这是不正确的。
“依据是否口渴”仍然是最优先的指导原则。
没必要为了凑足上述推荐摄入量而不渴硬喝。
2008年,内戈亚努(Dan Negoianu)和戈德法布(Stanley Goldfarb)综述了美国肾脏学会志上的数据,结论是“没有明确的证据表明喝更多的水有益”。
同时必须指出的是,虽然食品与营养协会的报告并没有的水摄入设置上限,但这不意味着我们可以无节制地喝水。
这份报告里明确指出过度饮水可能威胁生命健康。
正常情况下,肾脏每小时可以处理0.7升多的液体。
饮水太多太快,可能引起低钠血症,导致心脏衰竭和肾衰竭。
所以你总对我说的那一句“多喝水”,真的不是因为讨厌我吗?补充水分,单喝果汁这些饮料可以吗?说到补充水分,有些不爱喝没味道白开水的人会说:我就喝果汁可以吗?这可比含糖饮料健康,也比水好喝,还能补充一定水分。
事实上,果汁的营养构成远不如水果本身,果肉有着丰富的膳食纤维和其他营养素,所以更具有饱腹感,想用果汁代替水果摄入水分或营养素,往往还会摄入超标的糖分,所以多吃水果多喝水才是最佳选择。
还有运动饮料之类,看起来比普通含糖饮料健康、比水好喝的饮品,往往都具有很强欺骗性:运动饮料其实是针对的是进行密集、高强度运动训练的人群所设计的,能够快速补充随着体液流失的水分和能量,所以其中会含有一些额外的糖分、微量元素和维生素,并不适合普通人当水喝。
所以水才是最符合少糖、少盐、少脂肪这个要求的,当然也是日常生活中最简单的给身体补水的方式啦。
我们一直深信的隔夜水有毒是真的吗?有人说隔夜水喝了之后有毒,甚至还会致癌。
其理由仍然是“亚硝酸盐”的问题,亚硝胺类化合物的确是一种新型的饮用水消毒副产物,但是我们从饮用水中摄入的亚硝胺含量实则“微乎其微”。
因为亚硝胺物质的产生需要适宜的环境和前体物质,但是水在烧开之后其中的细菌物质会失去活性,硝酸盐含量较少,根本没有产生大量亚硝胺物质的基础。
据实验表明,在密闭空间中、在不低于95度的温度下,将水持续加热150分钟,水中亚硝酸盐的含量为0.1471mg/L。
所以,开水就算放了一宿,也并不会改变水本身的性质,微生物含量可能有所增加,但不会对人体产生较大危害。
千滚水真的致癌吗?千滚水,也就是煮沸了很长时间(反复煮沸)的水。
传言喝这样的水会致癌,究其依据,主要是说其中所含的“硝酸盐和亚硝酸盐”物质。
其实,水在反复烧开的过程中,由于高温缺氧的问题,的确会导致水中部分硝酸盐物质转化成亚硝酸盐。
但含有就代表会致癌吗?经过实验测定,自来水当中的亚硝酸盐含量是0.007毫克/升,烧开一次之后数值为0.021毫克/升,继续烧开20次之后的含量是0.038毫克/升。
而生活饮用水中亚硝酸含量是有明确“国家标准”限定的,数值是≤1毫克/升;换一种角度说,想达到该限值,理论上需要把水煮沸200次。
喝水其实只要是合乎饮用水标准的水都可以拿来饮用,并且要尽可能新鲜、干净、安全,这才能帮助身体补充水分。
饮水,要注意卫生,保证干净且安全;很多人习惯直接喝未经加热煮沸的自来水,但这样的“生水”中可能含有氯气、细菌、虫卵等有害物质。
所以,请加热煮沸之后再喝。
千滚水、隔夜水之所以被大家认为不能饮用,主要也是因为长时间放置会产生细菌,同样桶装矿泉水/纯净水一旦接触空气就有可能产生细菌,所以应该注意存放时间。
特别是在夏季不要喝放置时间太久的水,因为如果放置时间过长,水就会产生大量的细菌等物质,的确对健康无益。
记住喝水要慢慢地喝、适量喝,不要“一次性大量饮水哦”,以免水中毒。
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