【健康生活】你可能一直都吃错了！医生口中的“清淡饮食”是这样的！

感冒了医生说，清淡饮食！肠胃不好医生说，清淡饮食！大病初愈医生说，清淡饮食！现在，人人都在说要饮食清淡！可是，你理解的清淡饮食是什么样的？清淡饮食＝吃素？这真的是医生提倡的饮食清淡？这怕是在招病！1.蛋白质缺乏后果：引起免疫力下降，皮肤弹性也会变差。

2.维生素 B12缺乏后果：出现疲劳、肌肉功能差等症状，导致舌炎、红细胞减少、心功能降低和等问题。

其实，吃素，并不是只能吃“草”，还有吃蛋、喝奶的蛋奶素，以及吃鱼的鱼素等半素主义。

只要营养均衡，素食也可以吃得美美的。

清淡饮食＝不吃油？如果油脂摄入不足，尤其是必需脂肪酸缺乏，可引起脂溶性维生素A、D、E缺乏，出现干眼病、骨质疏松等。

《中国居民膳食指南》建议：国人每天吃油控制在25~30克最健康，相当于3小茶匙。

而且，我们应学会摄取健康脂肪，如富含不饱和脂肪酸的坚果、深海鱼等。

清淡饮食＝喝粥？一说到饮食要清淡，惯性思维就会想到喝粥。

天天的吃没加配料的白粥，就真的健康吗？消化能力弱的人，或者消化功能减退的老年人，喝粥容易消化，是个不错的饮食选择。

但如果光是喝粥，缺少肉类、鸡蛋、牛奶之类的营养补充，时间长了，就会出现营养不良，免疫力下降。

这才是医生口中的“清淡饮食”秘诀1重在“调味”用油：少量多种。

花生油、菜籽油、大豆油、茶籽油、精炼橄榄油、葵花籽油等最好经常换着吃，而且每日烹调用油以25~30克为宜。

调料：少糖少盐，少辣多样。

糖、盐、辣椒用量要有所控制；要充分利用醋、葱、蒜等调味品，不仅能提高食欲，解毒杀菌，还能减少盐的使用。

烹调：一蒸二煮三凉拌。

多采用清蒸、清炖、凉拌、白灼等方式，以最大限度保留食物的原味和营养素。

秘诀2食物搭配要合理主食粗细搭配：五谷杂粮，雨露均沾。

吃精白米面时，可与小米、玉米、荞麦、高粱等粗杂粮搭配，可以增强饱腹感、延缓葡萄糖吸收、通便、减肥、降脂。

动植物蛋白搭配：豆制品和蛋、奶搭配着吃。

每天吃200克豆腐或100克豆制品搭配着吃1个鸡蛋、喝1杯牛奶，既能减少动物脂肪和胆固醇的摄入量，是公认的健康饮食。

荤素搭配：肉和蔬菜搭配着吃。

《中国居民膳食指南》建议，每天摄入畜禽肉40~75克（约1拳头），蔬菜300~450克（约5拳头）。

瘦肉、鸡、鸭、鱼等都是富含优质蛋白质的清淡食材，只要吃得适量，统统可以照吃不误。

薯类、水果、坚果都得兼顾上。

水果每天吃200~400克（约5个拳头），薯类50~100克（约2个拳头），坚果20~40克（核桃5~6个、开心果40个左右、榛子20个左右）。

这样，维生素、膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质都能补充~这是每天的量，不是每餐的量哦~秘诀3一天可吃4~5餐，每次只吃七成饱，这样更有利于吸收。