点击上方“话食”可以订阅哦话食 百科挑选有趣的“食”品问题以专业、靠谱、通俗的答案“话”给大家听本期作者：张钰敏张富 郝雪颖 韩婉珊赵力超美编：陈敏桦 赵力超葡萄和提子的区别我们平时去水果店或者超市购买水果时，经常会看到好多不同品种的水果，看起来长的差不多，但价格却相差甚远。
比如让人傻傻分不清楚的葡萄和提子，它们之间有什么区别呢？葡萄和提子是同一品种吗？在植物界的分类中，葡萄和提子同属于被子植物双子叶植物的鼠李目，所不同的是，葡萄属于葡萄科葡萄属葡萄种，而提子只是葡萄众多品种中的其中一类。
全球已经报道的葡萄属植物有 70 余种，集中分布在 3个中心: 欧亚西亚分布中心、北美分布中心和东亚分布中心。
其中我国处在东亚分布中心，已知的葡萄属植物 达40 余种。
作为葡萄遗传资源最丰富的起源地之一，2000多年前，我国开始引入欧亚品种进行栽培，而欧亚种葡萄，正是我们今日称之为提子的品种。
目前引入我国的提子品种主要有两类，也就是我们现在常见的红提和青提。
提子的叫法的来源相传欧亚种葡萄最早由香港传入内地。
人们称欧亚品种葡萄为“菩提子”，粤语为“提子”，随后便约定俗成称之为“提子”。
现在中国大部分地区，提子意为进口的葡萄。
值得一提的是，虽然提子意为进口的葡萄，但我国目前市售的葡萄不全是通过进口，国内有学者正在研究和改善提子的种植技术，特别是西藏高原地区，该区日照充足,气候温和,年活动积温量高,日温差大、降雨量少,没有污染,白然条件适宜,是我国今后优质葡萄生产的理想发展地区。
这两种品种具体有什么区别呢？表1 葡萄与提子的区别其实葡萄和提子最大的区别在于品种不同，从外观上还是很容易区分的，营养价值也大致相同。
只是提子的种植和运输成本较高，价格自然也比较贵。
下次挑选水果时，我们大可根据自己的口感喜好进行选购哦。
桔子、橘子、橙子、柚子的区别桔子、橘子、橙子、柚子均属于芸香科植物，又统称为柑橘类水果，都是由：根、茎、叶、花和果实组成。
由于它们外形相似，易被人们所混淆。
下面就具体说一下如何清晰地分辨它们：桔子果实较大，外形似于球形，外皮颜色显黄色，橙黄色或橙红色，果皮比较粗厚，海绵层即如棉絮状层厚，比较松软，比较难剥离，种子呈卵圆形。
味道酸甜，耐储藏。
橘子果实比较小，外形常为扁圆形，外皮颜色有橙红、朱红或橙黄。
果皮比较薄而又松软，海绵层即棉絮状层薄，但是有一定的韧性，很容易剥离，囊瓣7至11个。
味道有甜或酸，种子形状呈现尖细形状，不耐贮藏。
橘子的种类很多，有八布橘、金钱橘、甜橘、酸橘、宫川、新津橘、尾张橘、温州橘、四川橘等品种。
对于橘皮：味苦、辛，性温。
含橙苷、柠檬酸及柠檬烯等物质。
晒干之后贮藏很长时间之后称为陈皮，疗效更佳。
橘皮去果皮之后内层则称为“橘红”，有理气化痰的功能。
橘皮去果皮外层者即“橘白”，有和胃化湿功能。
橙子果实呈圆形或长圆形，表皮光滑，较薄，包囊比较紧密，不易剥离。
果肉酸甜适中，而且有一定的果香味。
橙子的品种有锦橙、脐橙等。
常见的主要指甜橙。
柚子柚子是柑橘类水果中果实最大的一种。
为芸香科植物常绿果树柚树2的成熟果实，又名朱栾、雷柚等。
有白心柚子、红心柚子、沙田柚3种。
如沙田柚，皮不太薄，皮的外观不是特别光滑，水果形状也是梨型的居多。
柚子的果实部分紧密结实，很难掰开的，吃沙田柚可以用刀切开，柚子的每片果肉都包裹完整紧密。
味道甘甜，汁水的丰富不是特别丰富。
沙田柚质量一般1-2Kg。
而蜜柚质量普遍在2Kg左右，形状呈现又大又圆，外皮光滑，蜜柚的汁水比沙田柚丰富一些。
菠萝和凤梨的区别在水果店里看着这两种标记着不同名字但价格却相差甚远的水果，明明瞪大眼睛仔细端详，然而从形状，颜色，口感都没看出有啥区别，相信你们跟我一样是十分疑惑的。
其实，经过专家证实它们就是同一种水果，只是别称不一样，就如同妈妈和母亲的区别，奇异果和猕猴桃的区别一样。
而之所以很多人会有这样的误解（认为凤梨和菠萝是两种水果），是由于在我国水果市场上，凤梨一般是指卡因种，多为进口；而菠萝一般是指巴厘种，多为国产。
为了方便贩卖，水果商贩们就用凤梨和菠萝来区分这两个品种，久而久之才会使大陆地区广大民众对此产生了疑惑。
而在台湾，不论是卡因种还是巴厘种，都会称之为凤梨。
在《中国植物志》中有记载称,在台湾地区种植的菠萝,经过杂交改良培育后冠名“凤梨”,如台农11号、台农16号、台农17号等品种,叶缘无刺,区别于巴厘品种叶缘多刺的特征。
由此可见，流传于民间的凤梨和菠萝的区别其实就是卡因种和巴厘种的区别而已。
不同品种之间都会有些这样那样的区别，就像奇异果有黄心和绿心，火龙果也有红心和白心一样，卡因种菠萝和巴厘种菠萝虽然从外观上有些许的不同，但从根本上来说，菠萝和凤梨，就是一种东西。
在相关书籍中也有得到考证，例如20世纪80年代，大陆出版有《菠萝及其栽培》等书，台湾则出版有《凤梨、杏、枣生产技术》等书。
但《中国大百科全书·农业卷》、《中国农业百科全书·果树卷》皆立“菠萝”条，并说明它又名凤梨、王梨、黄梨。
由此可见，在大陆农学界、园艺界倾向于用菠萝作为这种水果（树）的正式名称，而台湾地区则倾向于凤梨这个名称。
它们的叫法名称、产地价格虽有不同，但菠萝和凤梨，的的确确是同一个东西。
此外，菠萝的营养价值非常高。
果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。
以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。
菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，增进食欲;在医疗上也有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等的效果，对神经和肠胃有一定的医疗作用。
由于不同品种中菠萝蛋白酶的含量不同。
所以巴厘种菠萝需要用盐水泡过才可以食用，而卡因种菠萝是可以直接食用。
现在正是菠萝当季时期，小编提醒大家不要贪吃小心上火呦。
车厘子与樱桃的区别在超市，市场上都总会听见有人说：“我要的是车厘子，你为什么给我樱桃？”。
由于这样的问题总是经常出现，于是就有人疑惑车厘子与樱桃有什么区别，两者是同一种水果吗？车厘子与樱桃是同一种水果只是两者品种不同现在告诉大家：车厘子和樱桃是一种水果，但是两者的品种不同，原产地也不一样，导致两者在外观，口感上有着一些差异。
但是两者在本质上是同一种水果，只是品种不同而已。
樱桃属蔷薇科李亚科，樱桃常见品种有中国樱桃、甜樱桃、毛樱桃、酸樱桃。
车厘子是英语单词cherry（樱桃）的英译，在广东以及香港被翻译为车厘子。
产地有美国、加拿大、智利等地方，近年来被人们所喜欢，并且畅销。
这种进口樱桃大多属于甜樱桃的一种，颜色较为暗红，皮厚个头大，单果重4.0-15.0g[1]，多汁且甜度始终，并且车厘子较容易储存，可以满足长时间的运送，因此可以进口到国内销售。
我们常说的樱桃一般指的是国内樱桃，它也称为小樱桃，属于中国樱桃。
中国樱桃颜色较为粉嫩，外形小巧，单果重1.0-4.0g，皮薄柔软，主要产地有四川、重庆、河南、云南等地。
中国目前种植了甜樱桃、毛樱桃、中国樱桃等品种，但是大多数都是以中国樱桃种植为主。
并且由于国内樱桃容易落果、皮软的特性，在储存上比不上进口樱桃，较为容易损伤，破坏。
因此在市面上较少看见国内樱桃的出现，除了当地种植有种植樱桃。
同时中国樱桃优良品种较少，目前国内生产的樱桃个头相比于国外还是有些偏小。
价格差异原因有人疑惑为何进口车厘子比国内樱桃贵那么多？原因就在于：进口车厘子需要算上价格较为昂贵的运输费，同时进口车厘子在品质和消费者认可度都高于国内樱桃，使得进口车厘子在供求上占据上风，价格更加昂贵。
但是近年来，国内樱桃在种植面积以及品质上都开始赶上进口车厘子，因此两者之间的价格差价可能会逐渐缩小[2]。
总结车厘子和樱桃是同一种水果，只是车厘子是属于甜樱桃这一品种，而常说的樱桃属于中国樱桃这一品种，两者的品种不一样，才会导致在外观，口感上有所差异。
同时两者之间的价格差距是因为车厘子需要更高的运输费用，并且车厘子的供求更大，导致在价格上比国内樱桃更加高。
参考文献［1］孔庆山.中国葡萄志[M].北京:中国农业科学技术出版社,2004:16［2］刘崇怀，姜建福，樊秀彩，张 颖. 植物遗传资源学报 ，2014：15（4）［3］杨荣郎，蔡盛华. 欧亚种葡萄在西藏高原的引种表现及高优配套栽培技术，2007.8［4］王沛霖. 新农村.台州：美国提子及其栽培技术要点，2000：6［5］知识窗.北方园艺.2017.4［6］柑橘 .中国植物物种信息数据库［7］周开隆,叶荫民,主编.中国果树志[M]. 中国林业出版社, 2009［8］黄仲先,杨玉,李健权,著.柑橘文化[M]. 中国农业出版社, 2012［9］贡树铭.浑身是宝的橘子[J].中医药文化. 2011(04)［10］国科学院中国植物志编辑委员会. 中国植物志[M].2004:第13(3)卷［11］孙伟生,吴青松,刘胜辉,孙光明. 台农系列菠萝品种特性的比较分析[J]. 热带作物学报,2016,(11):2050-2055.［12］广东省农业科学院果树研究所. 菠萝及其栽培[M].1987［13］张秀梅,刘忠华,杜丽清,窦美安,谢江辉,孙光明. 两种菠萝果肉营养成分比较[J]. 食品工业科技,2010,(11):338-339+342.［14］陈涛,李良,张静,黄智林,张洪伟,刘胤,陈清,汤浩茹,王小蓉. 中国樱桃种质资源的考察、收集和评价[J]. 果树学报,2016,(08):917-933.［15］曹成毅. 车厘子和樱桃是同一回事吗？[N]. 农民日报,2014-07-05(007).［16］图源网络，不妥删
