【健康知识】减肥 晚上不吃饭 提倡不？

春节是中国的一个传统的喜庆节日，在这期间小伙伴们常常容易“放纵自己”，然而等到假期结束的时候，突然发现已经成了“每逢佳节胖三斤”的状态了。

每当这个时候，相信有不少的小伙伴就开始琢磨着怎么还饭桌上的“债”了。

对于很多处于减肥ing的小伙伴来说，“禁食”晚餐是一种比较常见的减肥手段。

但是这种看似“完美”的方法，真的好么？答案是否定的。

相信很多通过不吃晚餐来减肥的小伙伴都有这样的一个体会，那就是体重常常出现“反弹”，经常在取得少许“战果”后，只要稍微“放纵”一下，体重立马上升，甚至还会超出减肥之前的体重，这是怎么回事呢？想要了解不吃晚饭为什么还会增肥这个问题，我们就先要知道人体饮食摄入的构成。

以成年男性为例，人体每天大约需要摄入2000kcal左右的能量来维持自身的代谢需求，这些能量大致由碳水化合物、蛋白质、脂肪三大类物质提供，而把入2000kcal能量折合成提供能量物质的重量之后约为500g左右，单从这个角度考虑的话，即便是不吃晚餐也就能减掉不到200g的重量。

可能有些小伙伴会说，只要体重能够有所下降就是好事，而且还可以积少成多么。

如果你真这么想，那就错了。

人体的生命体征需要通过能量代谢来维持，这种能量代谢是一直在进行的，即便是晚上睡着了，这些代谢活动也在持续的进行着，能量也在不停地的消耗着。

如果晚上不吃饭，那么直到第二天早饭之前，机体一直处于无能量供给的状态，这时机体为了维持代谢活动所需要的能量，机会启动“内耗”机制。

人体通过饮食摄入能量后，通过机体的转化形成葡萄糖游离在血液当中，机体通过消耗这些葡萄糖来维持能量代谢，如果摄入的能量有“剩余”，那么就会在体内形成转化生成糖原储存到机体当中，当人体的因为能量摄入不足而启动“内耗”机制时，就会将这些之前储存在体内的糖原分解成葡萄糖以供机体使用。

“这不正好嘛！把我储备的东西都消耗掉了，我不就瘦下来了吗！”别高兴得太早！除非你能够坚持一直不吃晚饭，否则，你一旦偶尔“破戒”吃上那么一次，或者是受不了不吃晚餐的煎熬而决定恢复正常的进食晚餐，那么，身体就会把之前所消耗的的储备“粮食”自动补充回来。

这也解释了为什么通过“禁食”晚餐来减肥的小伙伴的体重容易出现反弹的现象。

当然，这还仅仅只是一个开始，令人更沮丧的情况还会接踵而至。

像我们刚才说到的一样，当机体摄入的能量不足时，就会启动“内耗”机制，而“内耗”机制消耗的能量为分解脂肪和蛋白质所产生的能量。

但是我们知道，脂肪分解的过程会产生大量的酮体，这是一种非清洁性能源。

因此通常情况下酮体在体内无法过多存在，否则就会引发酮症酸中毒。

人体为了保护自己，通常会选择分解蛋白质来产生能量，而肌肉的成分是蛋白质，因此，从某种意义上说，当体内蛋白质被消耗到一定程度后，也就意味着肌肉相应的减少，而正常人体的肌肉率和脂肪率存在一个此消彼长的关系，当肌肉少了，储存糖原的量就少了，所以一有能量过剩的时候，就更容易转化为脂肪储存起来，脂肪也就相对变多了。

这也就是为什么胖人相对来说肌肉比率更容易偏低。

另外，不吃晚餐还容易发生易患肠胃疾病、失眠、营养不良等症状。

所以，想通过不吃晚饭来减肥，是不提倡的。

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