为什么茶成为风靡世界的防癌饮料呢

为什么茶成为风靡世界的防癌饮料呢，茶，作为人们生活中的常用饮料，举世皆知，早在神农氏时期，我国人民就开始用茶了。《神农本草经》曰：“神农尝百草，日遇七十二毒。得茶而解之。”后世的文人墨客对茶叶也是称赞不已。19世纪以来，人们对茶叶成分进行不断的分析，发现茶叶所含的化学成分近400种，其中生物碱、咖啡碱能提神利尿，清除疲劳，解除烟酒之毒。茶碱能松弛平滑肌，对支气管炎、哮喘咽喉痛等有治疗作用;儿茶素能防治动脉粥样硬化及冠心病;茶叶中所含的维生素和微量元素能够促进视紫质的分泌，减少视紫质的消耗，有效地保护眼睛……

最近，科学家们发现，茶叶可抑制和预防癌细胞的产生。日本科学家认为，未发酵的绿茶能抑制癌瘤生长，我国学者的实验研究也证实了菜叶的防癌作用：第一，它能抑制人体喉头癌、胃腺癌细胞的生长，抑制脱氧核糖核酸(DNA)的合成，阻止癌细胞从G1期向S期移行;第二，它对动物移植性肿瘤、艾氏腹水癌、肝癌、肉瘤180的生长有明显的抑制作用，能提高机体免疫功能，对辐射损伤产生的损害自由基具有明显的清除作用，并能阻断人体致癌物质亚硝胺的合成。体外实验表明，在茶精作用下，12～24小时内癌细胞便出现细胞膜破裂，细胞核萎缩等症状。在动物体内进行实验时，给予茶精10天后，肿瘤便明显缩小，抑瘤率达40%。

临床实验也证明，食道癌和胃癌患者，饮用多种浓茶后，便顿觉舒适，且食物较易通过，可见茶有缓解症状的作用，尤以乌龙茶最为有效，并且没有副作用。天津市科技局和卫生局从茶叶中提炼出的“7369”就是很好的防辐射*。据报道，江苏省南京市青龙山地区居民，由于习惯饮茶，所以肿瘤发病率极低，很少发现癌症病例。日本静冈地区是个生产绿茶的县，该地区的居民经常喝大量的绿茶，因此癌症发病率远比其它地区为低。福州茶厂的调查结果也表明，他们厂的职工至今没有发现癌症病例。

饮茶好处如此之外，难怪我国民间有句俗话：“清晨一杯茶，饿死卖*家。”而国外的科学家和医生则戏称茶叶为：“魔术般的饮料”。现在茶叶已被列入世界“三大饮料”之一。为了你的身体健康和生活情趣，请君学会饮茶吧!

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