徐嘉博士 | 素食与健康

2017年10月26-27日，一百多位来自全国以及海外的素食华人们共聚上海，畅谈素食文化；出席由上海素博会组委会、中华素食协会、CCTV发现之旅 联合组织的围绕“素造幸福，爱满人间”“传递爱，爱健康”为主题的全球素食博爱发展论坛暨上海素博会2017十大素食华人颁奖典礼。

参加大会的各路嘉宾从不同角度阐述和诠释了素食作用、素食的过去、现在和未来，吃了20多年素食的徐嘉博士素食与健康的讲演，撼动了与会者的心扉；中国烹饪协会素食厨艺委员会主席陈志田以《中国素食产业现状及发展趋势》为题从全新视角和高度论述了中国素食产业模式和未来，引起了极大的反响。

以下内容为当天徐嘉博士的精彩演讲徐嘉博士美国责任医师协会临床营养学研究专家美国约翰霍普金斯大学医学院生理学博士北京大学生物物理学士自2014年起，徐嘉博士受ChinaFit邀请，走访全国30多个省级区域，100多个城市，应邀在政府机关、企事业单位、各高校、科研院所，及众多医疗、养生、健身中心等机构演讲。

近年来在大陆，香港，台湾，美国，日本等地公益巡回演讲营养学专题600余场。

超过8万人现场聆听，影响数百万人！徐嘉博士以严谨的科学态度，用真实的科学数据，传播健康饮食的真谛。

他提出用科学的饮食观念激发人体自愈能力， 受到各界人士广泛认同。

在他的影响下，许多人已通过改变饮食习惯从疾病中恢复健康。

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